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　　维基体育平台入口中心维基体育平台入口中心先前有研究表明通过改变饮食结构以及生活习惯可以进行体重控制，但这类人群体重往往在5年内发生反弹。这可能与高热量食物不仅影响体重与代谢，也对中枢神经系统造成了难以逆转的改变。近日，浙江大学脑科学与脑医学学院汪浩及团队在Science Advances发表最新研究，发现中央导水管灰质区的“抑食”神经元会参与调控机体能量平衡，帮助维持体重稳态。但长期高卡食物的摄入会让这群“抑食”神经元罢工，使得动物在遇到高脂食物时欲罢不能，恶性循环的摄入过多食物。

　　·激活小鼠腹侧导水管灰质（vlPAG）GABA能神经元可拯救高脂饮食诱导的肥胖症，与小突触后膜电流（mIPSCs）恢复增强、能量消耗增加及腹股沟白色脂肪组织棕化有关；

　　·体内钙成像证实，vlPAG GABA能神经元对DIO小鼠有抑制作用，会降低内在兴奋性；

　　·利用单核RNA测序监测小鼠中央导水管GABA能神经元基因表达规律，CACNA2D1在肥胖鼠中表达水平显著降低；

　　·在DIO小鼠vlPAG GABA能神经元中过表达CACNA2D1可恢复增强的mIPSCs和钙响应，逆转肥胖症。

　　高油饮食首先引起的就是血脂异常。要知道高脂血症与认知障碍相关。65岁以下者患高脂血症十余年后，出现痴呆的风险明显增加。与晚年期血脂水平高相比，中年期血脂水平越高，若干年后发生痴呆的风险越大。

　　体型肥胖者对游离脂肪酸的利用减少，以致脂肪合成增多，容易出现高脂血症。肥胖会显著增加高血压、糖尿病、冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病风险。

　　不仅如此，近年越来越多的研究显示，老年肥胖人群认知障碍性疾病的发病率也显著升高。来自麦克马斯特大学汉密尔顿健康科学学院的一项研究指出，体脂尤其是内脏脂肪的含量，与认知障碍存在显著的正相关性。

　　肥胖及其相关代谢紊乱是认知障碍和痴呆的重要危险因素。因此，身体质量指数（BMI）超标者（超重即BMI≥24，肥胖即BMI≥28）少吃多动，尽早加入减脂大军。

　　这里的新鲜食物包括蔬菜水果和瘦肉，要减少对于加工肉比如火腿肠，各种丸子，卤蛋等进食。

　　《中国居民膳食指南（2016）》建议培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。

　　烹饪时可以用更健康的橄榄油代替花生油、猪油等；日常生活可以用蒸煮方式代替油炸。

　　根据“健康饮食金字塔”要求，成人每天应进食三份蔬菜和两份水果；7个月~12个月的孩子每天摄入25~100克蔬菜和25~100克水果；

　　谷物含有的膳食纤维量比较高。青少年及成年人每天应该摄入不少于25g的膳食纤维，而儿童所需要的分量会稍微低一点。

　　基本儿童的年龄+5，就是他们一天所需要的分量。（比如孩子6岁维基体育手机版，那需要摄入的量为6+5＝11克）。

　　鱼类是Ω-3不饱和脂肪酸的主要来源，经常食用有助于降低胆固醇，有利于心脏健康。

　　水可以维持身体的细胞结构，协助新陈代谢；还能帮助运送身体所需的营养素，并将代谢废物排出体外。所以每天饮用一定量的白开水非常重要！

　　虽然生活节凑块，但是一日三餐还是要尽量规律饮食。如果在两餐中间肚子饿，可以吃一些健康零食，比如水果或者一小把坚果来补充能量。

　　无论减不减肥，健康的饮食习惯和生活习惯都是我们所推崇的。现在生活越来越好，吃的东西油水也是越来越大。为了健康，还是要多多注意哦~

　　[1] 《浙大Science子刊：高脂饮食让抑制食欲的脑细胞“罢工”？》热心肠日报

　　个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在企鹅号和各个平台关注我呀～

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