饮食常识Manual
维基体育平台入口中心食品安全指南|骨质疏松
维基体育手机版骨骼强壮是维持人体健康的关键,骨质疏松症的防治应贯穿生命的全过程。在防治骨质疏松症的过程中,营养素的作用不能忽视。各种营养素各负其责、相互配合,以保证骨骼正常的生理功能。 钙是形成骨骼的主要矿物质,在生命的所有阶段适宜的补钙都是十分重要的。充足的钙摄入有助于获得理想骨峰值、减缓骨丟失、改善骨矿化和维护骨骼健康。 2022版《中国居民膳食指南》建议成人每日钙推荐摄入量 800mg,50岁及以上人群每日钙推荐摄人量为 1000mg。既往调查显示,我国居民每日摄入钙约400mg。应尽可能通过食物摄入充足的钙,其中含钙高的食物来源主要是奶制品、豆制品和高钙低草酸蔬菜(芹菜、油菜)等,建议每天至少饮用300ml牛奶(含钙量300~360mg ),并食用其他含钙丰富的食物,以满足机体需要。若膳食钙摄入不足,可在医师或营养师的指导下补充钙剂。 钙和维生素D常作为相辅相成的两个营养骨骼健康的因子维基体育平台入口中心。充足的维生素D可促进钙吸收、骨骼化,增强肌力、改善平衡能力和降低跌倒风险。维生素D是人体必需的脂溶性营养素之一,主要的两大来源是食物中摄入和皮肤内7-脱氢胆固醇经过阳光中的紫外线照射生成。由于富含维生素D的食物种类少,若阳光照射不足,则易出现维生素D缺乏或者不足。 我国人群维生素D缺乏发生率较高,既往对7个省份调查的报告显示,55 岁以上女性血清25(OH)D平均浓度为18ng,61%的绝经后女性存在维生素D缺乏。 2022版《中国居民膳食指南》建议我国成人维生素D推荐摄入量为 400IU/d,65 岁以上为 600IU/d,可耐受最高剂量为2000IU/d。每天20分钟的日照基本能满足正常人群对维生素D的需求。 在骨质疏松症防治时,维生素D剂量可为 800~1200IU/d,对于光照不足和老年人等维生素缺乏的高危人群,建议酌情检测血清 25(0H)D水平,评估维生素D的营养状态以指导维生素D的补充。 蛋白质是骨合成骨胶原蛋白的主要营养物质,大约是骨骼体积的一半。充足的蛋白质摄人有助于维持骨骼和肌肉功能,降低骨质疏松性;骨折后并发症的风险。 有研究发现,低蛋白摄人(<总热量的12%)的绝经后妇女和年龄≥50岁的男性,脆性骨折风险几乎是高蛋白摄入者(≥15%的总热量)的2倍。但是,过高蛋白质的摄入也会增加尿钙的流失,出现钙的负平衡,对骨骼可能有害。所以,钙的摄入量可能会影响蛋白质对骨骼健康的作用。因此,建议骨质疏松患者及高危人群在钙摄入充足(800mg/d)的前提下,每日摄入蛋白质0.8~1.0g/kg,并将蛋白质总量均衡分配到每日三餐膳食中,更有利于蛋白质的合成。 除了钙、维生素D以及蛋白质这些营养素以外,磷、镁、钠、维生素 A、维生素C、维生素E及维生素K等对骨骼健康也是必需的,但在维持骨骼健康的作用相对较小。但目前尚无证据建议防治骨质疏松症需要常规补磷、镁、维生素 A、维生素E及维生素K。 1、钠:钠盐的摄入增加可促进尿钙的排出,增加骨量丢失的风险。因此,建议骨质疏松患者需低钠饮食,成人每日食盐不多于5g。 2、维生素 C:维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,如橘子、柠檬和绿叶蔬菜等。建议骨质疏松患者应尽可能增加蔬菜水果等的摄入,以增加膳食维生素C的摄入,但每日摄入量不可超过2000mg。 综上所述,多种营养物质均对维护骨健康有重要意义。我们需要加强全民健康意识,让人们重视膳食营养素在防治骨质疏松中发挥的重要作用。但在此也要提醒各位居民朋友,不要迷信营养补充剂的作用,更不要指望营养补充剂治病,摄入各种营养的最好来源还是天然食物,如需摄入不足,应在医师或者营养师的指导下服用相应营养补充剂,不可随意服用。 世界品牌路|9大品牌跨年演讲,张联...29日,2023“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲”盛会在水立方璀璨上演。 周广军:努力打造“科技稻香村、绿色...8月27日,“稻香村创立250周年大会”在苏州举办。 蒙牛卢敏放为中国乳都代言 “三大战...8月5日,2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。 好丽友静北:强化品牌创新渠道布局助...中国好丽友副总经理静北现身展会,畅谈好丽友春糖攻略与发展规划。 商务部:4月22日至28日食用农产品价...据商务部市场运行监测系统显示,4月22日至28日,全国食用农产品市场价格比前一周(环比,下同)下降0.1%。 商务部:4月22日至28日生产资料价格...据商务部市场运行监测系统显示维基体育平台入口中心,4月22日至28日,全国生产资料市场价格比前一周上涨0.3%。 商务部:3月18日至24日生产资料价格...商务部:3月18日至24日生产资料价格小幅下降 商务部:3月18日至24日食用农产品价...商务部:3月18日至24日食用农产品价格小幅下降。 商务部:3月11日至17日食用农产品价...3月11日至17日,全国食用农产品市场价格比前一周(环比,下同)下降0.3%。 稻香村创立250周年大会大会以“守正创新行稳致远”为主题,研讨老字号未来发展方向。【详情】 A2型蛋白质乳品研究与发展概...从多层次、多角度、多方面展开对A2型蛋白质乳品的解读。【详情】 贝因美 和中国妈妈在一起贝因美以“爱”为基础,帮助亲子家庭健康幸福。【详情】 中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个食品行业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。