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　　有一种观点认为，“吃得好”的人生病较少！您每天都有好好进餐吗？《中国居民膳食指南》的首要原则是“食物多样，合理搭配”。由于每个人从小就养成了不同的饮食习惯，那么不同的饮食偏好会带来哪些不同的结果呢？

　　在2024年4月发表于《自然心理健康》杂志上的一项研究中，复旦大学的科研人员分析了超过18万人的饮食偏好与大脑健康之间的关系，发现均衡饮食的人表现出更好的心理健康水平和认知功能。

　　研究人员分析了几种心理健维基体育平台入口中心康指标和认知功能的评分，以探究食物偏好对大脑结构的潜在影响。他们发现，“均衡党”在焦虑抑郁等心理健康问题上得分最低，幸福感最高，这表明他们的心理健康状况最好。

　　“控糖党”、“素食党”和“肉食党”的焦虑风险分别增加了9%、26%和23%；

　　“控糖党”、“素食党”和“肉食党”的进食障碍风险显著增加，分别增加了86%、168%和96%。

　　挑食或偏食不仅会影响我们的心情，还可能导致营养不良。最近的一项研究还发现，营养不良可能增加患阿尔茨海默病的风险。

　　一项研究于2024年4月在北京天坛医院发表在《营养前沿》杂志上，揭示了好好进食与减少疾病风险之间的关系。

　　通过身体成分测量，研究人员发现第三组参与者的平均臂围、腰围和小腿围要小于前两组，并且体质指数（BMI）也较低。

　　研究人员认为，营养不良很可能增加患阿尔茨海默病的风险，并且这种疾病的进展又会加剧营养不良的情况。

　　在2022年，周洪莲医师和肖幸医师发表了一篇文章，指出营养不良在老年人中非常普遍。

　　老年人面临着消化系统功能退化、多种疾病共存、药物引起的胃肠道不良反应以及社会和心理因素等问题，这导致老年人的营养不良问题日益严重。

　　很多老年人往往过度依赖补充剂，却忽视了良好饮食的重要性。改善老年人的营养状况，良好的饮食比药物更重要。

　　《第一口：饮食习惯的真相》一书指出，改变饮食方式并不容易，但这是可以实现的。毕竟，我们作为杂食性动物，并不天生知道应该吃什么。我们每个人都需要学习，像孩子一样充满期待地接受喂养。

　　无论年龄如何，健康饮食都是一项可以学习的技能。以下是每个人都可以从中受益的3个重要方面：

　　1.多样化食物选择：每天摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上的食物。老年人摄入更多种类的食物越好，包括谷物、蔬菜水果、鱼虾、肉类、蛋类、奶制品、豆类和坚果等。

　　2.多样化调味品选择：建议每天摄入盐不超过5克。菜肴可以使用新鲜的大蒜、洋葱，或者尝试不同类型的胡椒、醋以及各种香草和香料，例如肉桂、丁香和肉豆蔻等，来增添风味。

　　3.均衡分配三餐：确保早餐、午餐和晚餐的热量分配均衡。早餐和午餐不要随意，晚餐宜选择清淡、少油腻的食物，适量食用鱼虾和瘦肉，以保持三餐热量的均衡分配。

　　4.适量摄入动物性食品和大豆：动物性食物可以弥补植物性食物中蛋白质和脂肪的不足，并且含有丰富的优质蛋白质。

　　老年人应该将蛋白质的摄入均匀分布在每天的3~5餐中维基体育手机版，其中优质蛋白质（如富含亮氨酸等的蛋白质）的比例应占到至少50%。

　　考虑到食欲下降和消化吸收能力减弱，可以采用少量多餐的方式，使用蒸、煮维基体育手机版、炖、烩等烹调方法将这些优质蛋白质食物烹制得软烂，合理安排食量。

　　5.补充维生素和矿物质：老年人往往缺乏维生素D、钙、维生素B12等重要的营养素。在医生或营养师的指导下，可以考虑适当的维生素和矿物质补充剂，以满足身体的需要。

　　6.饮食与运动结合：良好的饮食习惯应与适量的运动相结合。适度的身体活动可以提高食欲、促进消化吸收，并对心血管和骨骼健康有益。老年人可以选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。

　　总维基体育平台入口中心的来说，改善老年人的营养状况需要综合考虑饮食多样性、均衡摄入、适量摄入动物性食品和大豆、补充必要的维生素和矿物质等因素。

　　原标题：《“会吃”的人少生病更长寿！医生提醒：好好吃饭或比吃药更重要！》

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